Организация питания
О телефонах муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий", в том числе контактной информации о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания воспитанников.
Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей.
Единый консультационный центр Роспотребнадзора:
+7 (800) 555-49-43;
Телефоны горячей линии
* Минпросвещения России по вопросам организации питания: 8 800 200 91 85
* Министерство образования и науки Самарской области по организации горячего питания учащихся начальных классов: (846) 333-50-0; ПН — ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ. с 9.00 до 17.00
* Департамент образования администрации городского округа Самара по организации питания (846) 332-31-81
88463734922 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
88463377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
88005554943 Роспотребнадзор
8846956-98-84 - Сапрыкина Марина Анатольевна
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
* горячая линия Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области:
8 (846) 260-37-99;
вопросы защиты прав потребителей:
8 (846) 260-50-25;
отдел надзора по гигиене детей и подростков (г.Самара)
8 (846) 266-98-49 ;
ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:
8 (846) 373-49-22;
отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара:
8 (846) 337-73-93.
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов
8 (846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
8 (846) 332-31-81
Персональную ответственность за организацию питания в Бюджетном учреждении несут:
заведующая МБДОУ "Детский сад №328 " г.о. Самара Болгова Галина Александровна
Тел. 8 (846) 261-87-30
E-mail: sdo.ds328@63edu.ru
медицинская сестра Игнатова Анна Юрьевна. (средне-специальное образование)
Тел. 8 (846) 261-87-30.
Питание в МБДОУ «Детский сад № 328» г. о. Самара организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем бюджетного учреждения, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществ для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов. В случае медицинских показаний воспитанника, по заявлению родителей (законного представителя) может быть представлено индивидуальное питание Питание детей включает: завтрак, второй завтрак (напиток или сок и (или свежие фрукты), обед, полдник, ужин. Осуществляется в групповых комнатах каждой возрастной группы. Время приёма пищи определяется в каждой группе в зависимости от возраста детей. Производство блюд осуществляется на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 328» г. о. Самара
В случае медицинских показаний и заявления родителей ребёнку может быть предоставлено индивидуальное питание.
Питание детей в нашем учреждении организуется на основе санитарно-гигиенических требований к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 11.11.2020 года
Каждый день нашим детям предлагаются: завтрак, обед, полдник и ужин.
Детский сад работает по утвержденному 10-дневному меню, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.
Режим питания детей: 4-х разовое питание с учетом медицинских показаний.
График выдачи готовых блюд.pdf
Режим питания воспитанников.pdf
Меню содержит информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии (белков, жиров, углеводов) по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за период его реализации.
Предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, сметана, мяса или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли.
Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2 - 3 раза в неделю.
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка.
Обед включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компоты из сухофруктов и ягод).
Полдник включает напитки (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, фрукты.
Ужин включает каши, рыбные, мясные, овощные и творожные блюда. Допускается выдача творожных или крупяных запеканок, напитки (молоко, кисломолочные напитки, чай) .
В детском саду проводится искусственная С-витаминизация готового 3-го блюда.
Мы стараемся вкусно и полезно накормить детей.
Ежедневное меню Партизазанская 204 на:
20 мая 2025 года 19 мая 2025
Ежедневное меню Аэродромная 111 на:
20 мая 2025 года 19 мая 2025 года
Примерное цикличное 10-дневное меню.
Меню, осенний период_compressed.pdf
Меню, зимний период_compressed.pdf
Меню, весенний период_compressed.pdf
Меню, летний период_compressed.pdf
Архив меню сентябрь - 2023 Партизанская 204.pdf
Архив меню сентябрь Аэродромная 111-2023.pdf
Архив меню октябрь Партизанская 204_compressed (1).pdf
Архив меню Октябрь Аэродромная 111 - 2023.pdf
Архив меню ноябрь Партизанская 204.pdf
Архив меню Партизанская 204, декабрь 2023.pdf
Архив меню декабрь 2023 Аэродромная 111.pdf
Архив меню январь 2024 Партизанская 204.pdf
меню Партизанская 204 февраль 2024.pdf
Архив май Партизанская 204.pdf
Архив меню июнь 2024 Партизанская 204.pdf
июль меню архив Партизанская.pdf
меню август 2024 Партизанская.pdf
меню сентябрь 2024, Аэродромная 111.pdf
архив меню октябрь 2024 Партизанская 204.pdf
меню октябрь 2024, Аэродромная 111.pdf
архив меню ноябрь 2024 Аэродромная 111.pdf
архив меню ноябрь 2024 Партизанская 204.pdf
архив меню декабрь 2024 Партизанская 204.pdf
архив меню Аэродромная 111, декабрь 2024.pdf
Архив меню январь 2025 Партизанская 204.pdf
архив январь 2025 Аэродромная 111.pdf
Архив меню февраль 2025 Партизанская, 204.pdf
Архив меню февраль, Аэродромная 111.pdf
Архив меню март 2025 Партизанская 204.pdf
Архив меню март 2025 Аэродромная 111.pdf
архив меню апрель2025 Партизанская 204.pdf
меню архив апрель 2025 Аэродромная 111.pdf
Пожалуйста, не давайте детям с собой сладости. Наличие конфет или пирожных у одного воспитанника и отсутствие таковых у других детей может поставить в неловкое положение самого ребенка и стать причиной детских ссор и обид.
Вместе с тем, если вам захочется когда-нибудь порадовать всех детей группы угощением - сделайте это.
Плата за содержание ребенка (присмотр и уход за ребенком) взимается с родителей или законных представителей исходя из количества рабочих дней согласно производственному календарю независимо от количества дней пребывания ребенка в муниципальном образовательном учреждении.
Плата за содержание ребенка (присмотр и уход за ребенком) ,взимается с родителей или законных представителей исходя из количества рабочих дней согласно производственному календарю независимо от количества дней пребывания ребенка в муниципальном образовательном учреждении.
Установленная плата за содержание ребенка в муниципальном образовательном учреждении, реализующем основную общеобразовательную программу дошкольного образования, в размере 50% от стоимости оплаты для следующих категорий граждан:
- имеющих трех и более несовершеннолетних детей.
Освобождаются от оплаты за содержание ребенка в муниципальном образовательном учреждении, реализующем основную общеобразовательную программу дошкольного образования, следующие категории граждан:
- имеющих детей с туберкулезной интоксикацией;
- законных представителей детей — сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;
- инвалидов 1 и 2 группы (оба родителя);
- имеющих детей инвалидов;
- работающих в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях и дошкольных отделениях общеобразовательных учреждений городского округа Самара (не педагогические работники).
Питание в ДОУ осуществляется на основе утверждённого десятидневного меню. Предлагаемое десятидневное меню согласовано с заведующим, поваром и старшей медицинской сестрой.
- 82% родителей устраивает разнообразие приготовляемых блюд;
- 76% родителей всегда обращают внимание на предлагаемое детям меню;
- 85% родителей считают, что оригинальные названия блюд способствуют лучшему аппетиту детей.
Оплата за питание и содержание детей устанавливается ежегодно Постановлением Администрации г.о.Самара.
Основные принципы организации питания в детском саду:
- Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;
- Сбалансированность рациона;
- Максимальное разнообразие рациона;
- Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;
- Учет индивидуальных особенностей детей;
- Обеспечение санитарно- гигиенической безопасности питания.
Контроль за организацией питания в детском саду осуществляется систематически:
- За качеством поступающих продуктов;
- За условиями хранения продуктов;
- За соблюдением сроков реализации продуктов;
- За технологией приготовления пищи;
- За качеством готовых блюд;
- За работой пищеблока и обработкой посуды;
- За соблюдением правил личной гигиены сотрудников пищеблока;
- За организацией приема пищи детьми в группах.
Нормативно-правовые акты по организации питания:
Федеральный закон об обпазовании в Российской Федерации.pdf
приказ о питании воспитанников.pdf
приказ о назначении ответственного за организацию питания.pdf
приказ о питании сотрудников.pdf
приказ о проведении внутренних аудитов.pdf
приказ о проведениипроизводственного контроля.pdf
приказ о создании бракеражной комиссии.pdf
приказ о создании группы по безопасности (ХАССП).pdf
приказ об организации питания.pdf
приказ об организации родительского контроля.pdf
приказ об осуществлении контроля за организацией бесплатного и льготного питания.pdf
приказ об утверждении питьевого режима.pdf
приказ об утверждении плана работы бракеражной комиссии.pdf
приказ об утверждении программы производственного контроля (ХАССП).pdf
приказ об утверждении состава комиссии по утилизации.pdf
ЛОКАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ
положение о бракеражной комиссии.pdf
положение о питании воспитанников.pdf
положение о питании сотрудников.pdf
положение о порядке проведения родительского контроля.pdf
порядок организацииконтроля качества питания_compressed (1).pdf
положение об общественной комисси по контролю за организацией питания.pdf
положение об организации питания_.pdf
Перечень недопустимых продуктов
Перечень недопустимых продуктов.pdf
Методические рекомендации
Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований..pdf
Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций https://docs.cntd.ru/document/565068183
Информация о поставщике готовой продукции и сырья.
Информация о поставщике готовой продукции и сырья.pdf
Договор питания Стимул (Партизанская, 204).pdf
Договор питания КШП (Аэродромная, 111).pdf
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей.
328 План мероприятий по формированию культуры питания.pdf
Здоровое питание. Время питаться правильно..pdf
Рекомендации воспитателям и родителям по оргпнизации здорового питания и сервировки стола.pdf
Приложение к письму Роспотребнадзора
Питание детей играет главную роль в их полноценном развитии и здоровье, поэтому к тому, как дети питаются, в дошкольном учреждении предъявляются
строгие требования. Меню разнообразное, обеспечивающее потребности ребенка в питательных и полезных веществах.
Правильный гигиенический уход является частью профилактических мероприятий по предотвращению кариеса, воспаления десен, дающих видимые результаты. Основная причина кариеса — бактериальный налет на зубах у детей, и только при помощи удовлетворительной гигиены полости рта можно его удалить, следовательно, предотвратить развитие кариеса и его осложнений.
Консультации для родителей:
Информация о родительскоом контроле за организацией питания воспитанников.
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся .pdf
Мониторинг горячего питания.pdf
Акты родительского контроля за организацией и качеством питания воспитанников ДОУ:
С 06 по 13 марта 2024 года в детском саду организован родительский контроль за организацией процесса питания воспитанников и качеством приготовленной пищи.
Нарушений не выявлено
2024 - 2025 учебный год
ПРИКАЗ Об организации питания детей в ДОУ.pdf
ПРИКАЗ О создании бракеражной комисии на 2024-2025 учебный год.pdf
чек - лист родительского контроля пищеблока.pdf
2024 Справка по результатам независимого анкетирования родителей.pdf
2023 - 2024 учебный год
чек-лист родительского контроля пищеблока.pdf
план - график родительского контроля.pdf
Справка по результатам независимого анкетирования родителей.pdf
Аналитическая справка по удовлетворенности родителей Качеством питания в ДОУ.pdf
328 Акт заседания комиссии по родительскому контролю.pdf
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий:
Акт проверки Роспотребнадзор 04.02.2022.pdf
В ходе проведения проверки по представленным документам нарушений нет.
Мониторинг горячего питания 10.02.2021.pdf
Роспотребнадзор 03.12.2018г.